Das UN-Umweltprogramm schätzt, dass sich die Weltbevölkerung bis 2050 auf 10 Milliarden belaufen wird, und für dasselbe Jahr rechnet man mit einem weltweiten Mangel an Nahrungsmitteln aufgrund von Wasser-, Land- und Energieknappheit. Das Lebensmittelsystem steht daher im Mittelpunkt zahlreicher UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung, wobei aber einige Herausforderungen zu bewältigen sind... Mehr lesen >>
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